Ainda sobre este verão 2022, 3 harmonizações que marcaram o meu bom tempo.
Passar o verão nos Açores significa passar o verão com água salgada na boca e quando chegamos à hora de jantar só nos apetece vinhos minerais, frescos e cheio de acidez: de deixar água na boca!
1🍷 @palaciodabrejoeira & Pargo
Pargo é um peixe maravilhoso, e não há melhor pessoa que o saiba cozinhar como a @alicemar60_
Eu acho que o Pargo é um peixe nobre e por isso escolhemos um vinho verde com muita história: "Noblesse oblige".
2🍷 Camaleão & Lapas
Conheço pouquíssima gente que não gosta das nossas Lapas: com molho de manteiga e limão, um prato que chama apela acidez do vinho verde.
3🍷 Musgo & Cracas
Qual o melhor marisco do mundo? As Cracas, é comer mar, não há verão nos Açores sem Cracas é o lema do @almeidafranciscocabralde
Musgo é um vinho elegante e mineral, foi juntar o Dão e o Atlântico (um casamento que nos diz muito).