Dão Novo 2021 - Caminhos Cruzados

Há quem goste de começar a segunda-feira com café e que tal começarmos com um vinho?

Durante o São Martinho de 2021 fomos passear pela Rota do @daowines e acabamos o dia a provar o então fresquíssimo Dão Novo do @caminhoscruzados_ da Quinta da Teixuga.

Para mim foi uma surpresa refrescante, "vin de primeur" ou "nouveau wine", é um vinho diferente. Pronto a beber dois meses após a vindima, é, por tradição, uma forma de festejar a colheita do ano, logo no dia de São Martinho a 11 de Novembro.

Tornando-se assim um vinho suave e refrescante, para ser servido a 12 graus.

Nesse dia levamos umas garrafinhas para casa, mais tarde servimos a uns amigos de entrada com uns nachos.

É um óptimo vinho para surpreender aqueles amigos que gostam dos tintos delicados!