Começar o ano novo com vinhos velhos?.
O primeiro de janeiro é o dia Theotokos e o dia de anos do tio Rui, este ano foram 60, há que festejar.
Começamos pela sopa de marisco, a shakshouka, ganso redondo de novilho, pato e claro faisão (oferta do maridão), para acompanhar batatas, grelos, couves e arroz de forno. Sobremesas benbica (culinária goesa) e o famosos cheesecake americano. Digamos que isto tudo precisa de muitas acidez!
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🍷 Começamos pelo meu preferido do dia Callabriga 2001(50€ Vivino).
Uma das lições que o Chicão me deu sobre os vinhos foi: "sempre que que fores comprar vinho e te sentires perdida, compra casa da Ferreirinha @sogrape porque nunca falha!" Este tornou-se o melhor vinho do dia 1 de 2023.
Mas logo a seguir passamos para os Espanhóis, e mudamos o provérbio popular: "de Espanha, nem bom vento, nem bom casamento, mas bom vinho!"
🍷 Baron de Chierl Reserva 2017 (95€ Vivine) foi a minha conversão à Rioja. Black fruit com acidez, aquele vinho que bebemos sem dar por isso... um copo, mais um e mais um... Essa é a minha definição de bom vinho. (@almeidafranciscocabralde quando vamos visitar os Herederos del Marqués de Riscal?)
🍷Por fim, também da Rioja, Cepa Lebrel Gran Reserva 1998 (150,79€ Vivino), quando se abre um vinho com 25 anos é um tiro no escuro, mas não deixa de ser uma experiência engraçada, há um certo louvor à virtude da paciência... ajuda a acreditar que o tempo e a calma.sao verdadeiramente virtudes, que bom que é saber esperar. Depois de deixar respirar e respirar, o vinho revelou-se e foi a desculpa perfeita para um brinde de louvor ao ano que ai vem!