Eu tenho uma paixão pela burrata, ela faz-me viajar até Little Italy em Nova Iorque (onde comi o melhor queijo panado), gosto tanto de parti-la com as mãos para a meter num pão ou numa salada, ou delicadamente parti-la com a faca e vê-la desfazer-se no prato (é lindo).
Gosto de mete-la em cima de uma pizza ou de enche-la de azeite, gosto com presunto do bom ou com azeitonas, com molho de pesto ou só com manjericão. Eu simplesmente gosto de burrta, serei a única?